ГОСТ 23670-79 на варёную колбасу 1979 года
Официальное название - «Колбасы вареные, сосиски и сардельки, хлебы мясные. Технические условия»
ГОСТ 23670-79 на варёную колбасу 1979 года. Советский стандарт с рецептурами «Докторской», «Любительской» и других варёных колбас. Ниже - что из документа важно на домашней кухне, ключевые цифры с номерами пунктов и где их сразу посчитать.
Статус проверен:
Что важно знать дома
Показатели ГОСТ 23670-79: таблица
| Показатель | Значение | Где в документе |
|---|---|---|
| Влага, «Любительская» | не более 60 % | - |
| Влага, «Докторская» | не более 65 % | - |
| Влага, «Говяжья» | не более 70 % | - |
Действует ли ГОСТ 23670-79
Нет, документ заменён или больше не действует. В России не действует: срок действия закончился 01.01.2005. Нынешний стандарт на варёные колбасы - ГОСТ 23670-2019. ГОСТ - добровольный стандарт: изготовитель обязан его соблюдать, только если сослался на него на этикетке.
Где посчитать по ГОСТ 23670-79
Полный текст ГОСТ 23670-79
Открытый текст документа: ГОСТ 23670-79 - Колбасы вареные, сосиски и сардельки, хлебы мясные. Технические условия. Официальную действующую редакцию ГОСТа проверяйте в Федеральном информационном фонде стандартов Росстандарта.