Регламент (ЕС) 2023/2108 о нитритах в мясе
Официальное название - «Регламент Комиссии (ЕС) 2023/2108 от 06.10.2023 об изменении приложения II к Регламенту 1333/2008: нитриты и нитраты E 249-252»
Регламент (ЕС) 2023/2108 о нитритах в мясе. Европа снизила допустимый ввод нитрита в мясные продукты. Ниже - что из документа важно на домашней кухне, ключевые цифры с номерами пунктов и где их сразу посчитать.
Статус проверен:
Что важно знать дома
Показатели Регламент (ЕС) 2023/2108: таблица
| Показатель | Значение | Где в документе |
|---|---|---|
| Ввод в мясные продукты | 80 мг/кг иона NO2 (около 120 ppm NaNO2) | - |
| До 09.10.2025 | 150 мг/кг | - |
Действует ли Регламент (ЕС) 2023/2108
Да, на 20.10.2026 документ действует. Новые лимиты применяются с 09.10.2025.
Где посчитать по Регламент (ЕС) 2023/2108
Полный текст Регламент (ЕС) 2023/2108
Открытый текст документа: Регламент (ЕС) 2023/2108 - Регламент Комиссии (ЕС) 2023/2108 от 06.10.2023 об изменении приложения II к Регламенту 1333/2008: нитриты и нитраты E 249-252. Официальную действующую редакцию ГОСТа проверяйте в Федеральном информационном фонде стандартов Росстандарта.