СанПиН 2.3/2.4.3590-20 об общепите и питании детей
Официальное название - «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 об общепите и питании детей. Правила общепита, в том числе перечень продуктов, которые нельзя давать детям в садах и школах. Ниже - что из документа важно на домашней кухне, ключевые цифры с номерами пунктов и где их сразу посчитать.
Статус проверен:
Что важно знать дома
Показатели СанПиН 2.3/2.4.3590-20: таблица
| Показатель | Значение | Где в документе |
|---|---|---|
| Острые соусы, кетчупы, майонез | не допускаются в питании детей | прил. 6, п. 27 |
| Уксус, горчица, хрен, перец острый | не допускаются | прил. 6, п. 26 |
| Яйца с загрязнённой или повреждённой скорлупой, из неблагополучных по сальмонеллёзу хозяйств | не допускаются | прил. 6, п. 9 |
Действует ли СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Нет, документ заменён или больше не действует. Утратил силу с 01.09.2026: заменён СанПиН 2.3/2.4.4282-26 (постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 02.06.2026 № 18). Перечень недопустимых продуктов в новом документе тот же, номера пунктов сдвинулись на один. Документ обязателен для всех изготовителей.
Где посчитать по СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Полный текст СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Открытый текст документа: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения. Официальную действующую редакцию ГОСТа проверяйте в Федеральном информационном фонде стандартов Росстандарта.