СанПиН 2.3/2.4.4282-26 об общепите и питании детей
Официальное название - «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
СанПиН 2.3/2.4.4282-26 об общепите и питании детей. Новые правила общепита, в том числе перечень продуктов, которые нельзя давать детям в садах, школах и лагерях. Ниже - что из документа важно на домашней кухне, ключевые цифры с номерами пунктов и где их сразу посчитать.
Статус проверен:
Что важно знать дома
Показатели СанПиН 2.3/2.4.4282-26: таблица
| Показатель | Значение | Где в документе |
|---|---|---|
| Острые соусы, кетчупы, майонез | не допускаются в питании детей | прил. 6, п. 26 |
| Уксус, горчица, хрен, перец острый (красный, чёрный) | не допускаются | прил. 6, п. 25 |
| Консервированные овощи и фрукты с уксусом | не допускаются | прил. 6, п. 27 |
| Яйца с загрязнённой или повреждённой скорлупой, из неблагополучных по сальмонеллёзу хозяйств | не допускаются | прил. 6, п. 8 |
| Яйца и мясо водоплавающих птиц | не допускаются | прил. 6, п. 7 |
| Грибы / квас / яичница-глазунья | не допускаются | прил. 6, п. 17, 18, 38 |
Действует ли СанПиН 2.3/2.4.4282-26
Да, на 21.10.2026 документ действует. Действует с 01.09.2026 до 01.09.2032, постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 02.06.2026 № 18. Заменил СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Документ обязателен для всех изготовителей.
Где посчитать по СанПиН 2.3/2.4.4282-26
Рецепты с майонезом и кетчупом на cookai.ru
Продукт, который нормирует СанПиН 2.3/2.4.4282-26, встречается в 166 рецептах сайта. Самые популярные - ниже, полный список - на странице ингредиента.
- Азиатский острый соус - рецепт с соусом Шрирача
- Черчилль стейк - пошаговый рецепт с фото
- Закусочный торт с креветками и авокадо - рецепт из слоеного теста
- Куриные рулетики с шампиньонами и сыром - пошаговый рецепт с фото
- Картофель с охотничьими колбасками и шампиньонами в горшочках
- Салат Валентинка: пошаговый рецепт с фото - салат в виде сердца
- Салат Букет невесты: пошаговый рецепт с фото - свадебный салат
- Котлеты под шубой: сочное мясное блюдо с овощами и сыром
Полный текст СанПиН 2.3/2.4.4282-26
Открытый текст документа: СанПиН 2.3/2.4.4282-26 - Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения. Официальную действующую редакцию ГОСТа проверяйте в Федеральном информационном фонде стандартов Росстандарта.