Пюре ежевики
Пюре ежевики — однородная масса, полученная путём измельчения ягод ежевики. Представляет собой концентрированный источник витаминов и микроэлементов, использующийся в кулинарии и косметологии.
Химический состав (на 100 г):
- Калорийность: 43 ккал
- Углеводы: 10,2 г
- Белки: 1,4 г
- Жиры: 0,5 г
- Витамин C: 23 мг
- Антиоксидантные вещества: антоцианы, катехины
Применение пюре ежевики в кулинарии:
- Заправка для десертов и мороженого.
- Основное сырье для варенья, джемов и соусов.
- Косметическое средство для масок и скрабов.
- Используется в качестве натурального красителя для еды и напитков.
- Простой ингредиент для фруктовых коктейлей и смузи.
Историческая справка о пюре ежевики:
Пюре ежевики издавна известно человечеству, служило пищей и лекарством одновременно. Особенно популярно стало в Англии, где выращивали разнообразные сорта ежевики. Сегодня пюре из ежевики приобрело мировую известность и входит в ассортимент большинства супермаркетов.
Интересные факты о пюре ежевики:
- Обладает мощными антиоксидантными свойствами, предотвращает преждевременное старение клеток.
- Рекомендуется при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
- Является отличным продуктом для вегетарианцев и веганов, так как содержит белок растительного происхождения.
- Пюре ежевики сохраняет большую часть полезных веществ свежей ягоды.
Пюре ежевики предлагает прекрасный способ получить максимум пользы от любимой ягоды, украсив ваш стол вкусным и полезным лакомством.