Тмин (семена)

Тмин (семена) - семена травянистого растения Carum carvi, имеющие резкий аромат и острый вкус. Активно используется в кулинарии и народной медицине, оказывая благотворное воздействие на пищеварительную систему.

Химический состав (на 100 г):

• Калорийность - 333 ккал
• Углеводы - 44 г
• Белки - 18 г
• Жиры - 15 г
• Клетчатка - 10 г
• Кальций - 600 мг

Применение семян тмина в кулинарии:

1. Приправа к хлебу и булочкам.
2. Спайсия к мясным блюдам и колбасам.
3. Компонент овощных и зерновых салатов.
4. Особенность немецких и скандинавских блюд.
5. Использование в индийской и ближневосточной кухне.

Историческая справка о семенах тмина:

Тмин использовался ещё в Древнем Египте и Риме как лекарство и специя. В средневековой Европе считалось мощным афродизиаком и тонизирующим средством. Сегодня тмин продолжает играть важную роль в кулинарии и фармакологии.

Интересные факты о семенах тмина:

1. Тмин оказывает противовоспалительный и антибактериальный эффект.
2. Считается, что тмин помогает устранить метеоризм и улучшить аппетит.
3. Семена тмина добавляют особенный вкус многим немецким сортам пива.
4. Индийская медицина рекомендует тмин для облегчения симптомов кашля и бронхита.

Семена тмина приносят пользу вашему здоровью и радуют вкусом, украшая любое блюдо.