Зеленый лук
Зеленый лук - универсальный ингредиент, известный с древних времен. Он использовался в кулинарии Древнего Египта, Греции и Рима. Богатый витаминами А, С, К, фолиевой кислотой и минералами, зеленый лук обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, укрепляет иммунитет.
В кулинарии зеленый лук применяется для придания блюдам свежего вкуса и аромата. Его добавляют в салаты, супы, омлеты, бутерброды, используют в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Зеленый лук сочетается практически с любыми продуктами и подходит для различных кухонь мира.
Химический состав зеленого лука на 100 г:
- Калорийность: 20 ккал
- Белки: 1,3 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 4,3 г
- Пищевые волокна: 1,9 г
- Витамин А: 997 мкг
- Витамин С: 18,8 мг
- Витамин К: 207 мкг
- Фолиевая кислота: 64 мкг
- Калий: 276 мг
Зеленый лук - низкокалорийный продукт, полезный для здоровья благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов. Он помогает укрепить иммунитет, улучшает пищеварение, обладает противовоспалительными свойствами.
Этот ингредиент незаменим для приготовления разнообразных блюд и придания им свежего вкуса и аромата.
