Оболочка и батоны
Сколько метров оболочки нужного калибра на партию и сколько батонов выйдет
Как это считается
Фарш в батоне
m = π (D/2)2 × L × ρ
ρ - плотность набивки: плотная около 1,05, рабочая около 0,8, рыхлая около 0,65 г/см3
Табличная фаршеёмкость на 20-30 % ниже объёма цилиндра: таблицы дают рабочую набивку. Для сыровяления - только паропроницаемая оболочка.