Рецепт необычных блинчиков, приготовленных на основе смеси муки и картофельного крахмала. Такие блины не подходят для фаршировки, т.к. их текстура слишком ломкая, слегка хрустящая. Поэтому их лучше подавать как самостоятельный десерт с джемом, мёдом или растопленным сливочным маслом.1. Смешать картофельный крахмал с пшеничной мукой. Влить молоко и перемешать.2. Отдельно взбить яйца с сахаром. Соединить с основной массой и тщательно вымесить.3. В тесто влить рафинированное подсолнечное масло, перемешать и оставить на 20 мин.4. Блины жарить обычным способом - с двух сторон на хорошо разогретой сковородке.Подавать горячими.
