Если ваш ребёнок неохотно ест варёные овощи, попробуйте приготовить нежнейшую запеканку из цветной капусты. Минимум термической обработки и максимум питательных веществ!1. Цветную капусту разобрать на соцветия и проварить в подсоленной воде 10 мин.2. Варёную капусту размять в блендере до состояния пюре. Затем добавить сметану и еще раз взбить.3. В капустную массу добавить мелко натёртый сыр и измельченный зелёный лук.4. Полученную смесь переложить в промасленную форму и поставить в разогретую духовку на 10 мин.5. Сливочное масло растопить в микроволновке и равномерно полить им горячую запеканку.
