Необычность итальянского мороженого джелато - в согревающем эффекте, который достигается путём добавления ликёра.Несмотря на то, что на приготовление этого десерта уходит немало времени, сам процесс займёт у вас не более 10 минут. Всё остальное время занимает заморозка, не требующая вашего участия.1. В небольшой кастрюльке смешать молоко, сливки и сахар. Крахмал отдельно растворить в небольшом количестве молока и добавить в общую массу.2. Смесь довести до кипения и проварить пару минут при постоянном помешивании.3. В горячую молочную массу влить гранатовый сок и ягодный ликёр. Перемешать и оставить для охлаждения.4. Смесь загрузить в мороженицу или поставить в морозильник в любой удобной посуде. Важно периодически доставать и перемешивать.5. Через час мороженое разложить в порционные формы и вернуть в морозилку для окончательной заморозки.
