Испечь постный кекс, конечно же, можно и в духовке, используя тот же набор ингредиентов. Но в микроволновке процесс выпечки занимает гораздо меньше времени. Кекс получается немного влажный, но при этом рассыпчатый и мягкий.1. Муку смешать с разрыхлителем, сахаром и порошком какао.2. Влить воду и растительное масло. Быстро перемешать.3. Специальную форму для кекса (силиконовую или пластиковую) смазать растительным маслом. Залить тесто не больше, чем на 2/3, чтобы оставалось место для подъема.4. Поставить в микроволновку на 8 мин. при мощности 1000 Вт.5. После выключения оставить готовый кекс в микроволновке еще на 2 мин.6. Кекс полностью остудить, после чего его можно будет с лёгкостью вынуть из формы.
