Такой вариант домашней выпечки идеально подходит на время поста - кекс готовится без яиц и без масла. Кокосовое молоко придаёт выпечке приятный аромат и удачно сочетается с шоколадным вкусом.1. Смешать сухие составляющие: муку, какао, сахар и разрыхлитель.2. Влить слегка подогретое кокосовое молоко и вымесить до однородной массы.3. Кекс выпекать при 180 гр. ориентировочно 30-40 мин.Для глазури: шоколад растопить в микроволновке, добавить ложку рафинированного растительного масла, размешать.Смазать верх готового кекса, посыпать кокосовой стружкой. Подавать к столу когда глазурь застынет.
