Благодаря большому разнообразию сытных компонентов, слоёный перевёрнутый пирог вполне может заменить полноценный обед или ужин.Приготовить тесто из муки, яиц, разрыхлителя и кефира. Консистенция теста должна быть, как для оладьев.Форму для выпечки устелить пергаментом (это важно! иначе сыр пристанет и перевернуть пирог не получится).Уложить слоями:- консервированные шампиньоны (если крупные - разрезать пополам)- тёртый сыр- варёный рис- обжаренный с луком фарш- замороженную стручковая фасоль.Содержимое формы равномерно залить тестом и отправить в разогретую духовку на 35-40 мин. После того как готовый пирог полностью остынет, форму накрыть блюдом и аккуратно перевернуть.
