Если привычные голубцы вам надоели - интересной альтернативой могут стать рулетики из пекинской капусты с овощной начинкой и пряной заправкой.Пекинскую капусту разобрать на листья и окунуть в кипящую подсоленную воду на несколько секунд. Твёрдую часть листьев обрезать.ДЛЯ НАЧИНКИ:- морковь натереть на средней тёрке;- редис мелко нарезать;- чеснок выдавить с помощью чесночницы;- добавить тёртый сыр, сметану, майонез и всё смешать.На каждый капустный лист выкладывать по столовой ложке начинки и завернуть рулетиком.ДЛЯ ЗАПРАВКИ: смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соус Табаско, сок лимона и приправить специями.Рулетики сложить в глубокую салатницу, полить приготовленной заправкой и дать настояться не меньше часа.
