Мясной рулет домашнего приготовления из трёх видов мяса: свинины, говядины и курицы с овощами. Блюдо получается в меру острое, ароматное и главное - полностью натуральное. На праздничном столе отлично заменит магазинные колбасы.1. Мясо нарезать широкими ломтиками. Отбить, подсолить, приправить специями по вкусу. Смазать с двух сторон горчицей и перетёртым чесноком. Убрать на полчаса в холодильник.2. На большой лист фольги плотно уложить куски говядины. Посыпать желатином. Поверх уложить тонко нарезанную морковь.3. Следующим слоем выложить куски куриного мяса и также посыпать желатином. Сверху равномерно разложить нарезанный соломкой болгарский перец.4. Последним слоем точно также выложить свинину + желатин.5. Свернуть рулет, плотно обернуть фольгой и перевязать ниткой.6. Рулет поместить в рукав для запекания. Концы туго соединить. Погрузить в кипящую воду и варить 2 часа на слабом огне.7. Рулету дать полностью остыть, не снимая фольгу. Затем убрать на пару часов в холодильник. Перед подачей на стол нарезать поперечными порционными кусками.
