Рулетики с квашеной капустой - простое, сытное, аппетитное блюдо. К тому же, готовятся они достаточно просто, да и набор продуктов для них найдётся у каждой хозяйки.Замесить тесто, смешав муку с яйцами и растительным маслом. Если будет слишком плотное - добавить немного кипяченой воды. Тесто накрыть полотенцем и оставить на полчаса.ДЛЯ НАЧИНКИ:- копченую корейку нарезать кубиками и слегка обжарить- добавить к корейке нарезанный лук и прожарить вместе пару минут.- подмешать квашеную капусту, залить капустным рассолом и потушить на слабом огне 15 мин.- в конце добавить лавровый лист и перчик-горошек.Тесто тонко раскатать. Поверх выложить капустную начинку. Свернуть рулетом. Нарезать кусочками около 5 см. и уложить на противень срезом вниз. Сверху полить топлёным сливочным маслом.Выпекать 40 мин. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.
