Рецепт сытного салата из печеного картофеля и варёной трески.1. Филе трески отварить в подсоленной воде вместе с луком, морковью и душистым перчиком.2. Картофель (не очень крупный) помыть и запечь в духовке до готовности. Затем очистить от кожицы и крупно нарезать.3. Рыбу достать из бульона, при необходимости вынуть косточки. Нарезать кусочками.4. Соединить картофель и рыбу. Добавить зеленый лук и морковь из бульона.Для заправки: 100 г рыбного бульона смешать с соком половины лимона и подсолнечным маслом.Салат желательно подавать тёплым.
