Живописный салат "Гнездо глухаря" наверняка окажется в центре внимания любого праздничного застолья.Все составляющие салата взаимозаменяемы. К примеру: колбасу можно заменить варёным мясом или копчёной курицей, маринованные грибы - жаренными шампиньонами, вместо чипсов можно использовать картофель фри и .д. Главное - оставить неизменным оформление салата, он должен напоминать птичье гнёздышко :)Компоненты выкладывать горкой :- мясо или колбаса, нарезанная тонкой соломкой + майонез;- обжаренный лук- маринованные грибы- раскрошенные яичные белки + майонез- измельченные огурцы- тёртый сыр + майонезОФОРМЛЕНИЕ ГНЕЗДА:- верхний слой салата покрыть тонко нарезанным картофелем фри или чипсами;- в центре сделать небольшое углубление;- из яичных желтков, перетёртых с майонезом, чесноком и зеленью сформировать маленькие шарики в форме яиц;- "яйца" разложить поверх салата, украсить зеленью.
