Пёстрый, яркий салат в котором гармонично сочетаются брокколи, помидоры, сыр и бекон.1. Брокколи разобрать на соцветия и проварить в подсоленной воде до мягкости. Затем сразу же переложить в ледяную воду и оставить до остывания (для сохранения цвета).2. Тонкие полоски бекона обжарить до золотистости. Переложить на бумажное полотенце и промокнуть излишки жира.3. Помидоры черри разрезать на две части; салатный лук - тонкими полукольцами.4. Сыр и обжаренный бекон нарезать кубиками.5. Приготовить салатную заправку из оливкового масла, лимонного сока и винного уксуса. Горчицу, толченый чеснок и острый перец добавлять по вкусу. Подсолить.6. В салатнице аккуратно смешать все компоненты и полить салатной заправкой.
