Изысканный салат для любителей морепродуктов. Салат довольно сытный и питательный, но в то же время не тяжелый за счет отсутствия майонеза.1. Очищенные кальмары сварить в подсоленной воде (5 минут с момента закипания). Охладить, нарезать тонкой соломкой и выложить в салатницу.2. К кальмарам добавить оливки без косточек, мелко нарезанный зелёный лук и порванные листья салата.3. Оливковое масло смешать с соевым соусом и лимонным соком. Полить салат и аккуратно перемешать.4. Помидоры нарезать крупными дольками, перепелиные яйца на 2 половинки. Уложить поверх салата.
