Простой весенний салат из овощей и сыра. Вкусовую оригинальность салату придаёт сочетание свежих и маринованных огурцов. Салат будет еще интересней, если использовать и сыры разного сорта, например, брынзу и адыгейский.Редиску и огурцы нарезать тонкой соломкой.Сыр натереть на крупной тёрке.Зелёный лук и укроп измельчить.Все компоненты смешать и подсолить по вкусу.Для салатной заправки:- смешать горчицу с яблочным или винным уксусом и лимонным соком- добавить растительное масло и ложку сметаны- хорошо перемешать и полить салат.
