Слоёный салат "Боровичок" на вкус отдалённо напоминает Оливье.Главное отличие в том, что мясные компоненты в салате заменяют белые грибы.1. Картофель сварить в "мундире", остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.2. Грибы измельчить и обжарить вместе с репчатым луком.3. Яйца сварить и отделить белки от желтков. То и другое по отдельности раскрошить.4. Зелёный лук и солёные огурцы мелко нарезать.5. На плоское блюдо установить верхнюю часть круглой разъемной формы и начать послойную укладку салата:1-й слой - картофель2--й слой - зелёный лук3-й слой - солёные огурцы4-й слой - жареные грибы с луком5-й слой - яичный белокКаждый слой пропитывать тонкой майонезной сеточкой.Завершают салат раскрошенные яичные желтки. Форму осторожно снять.Салат оставить на час, чтобы он хорошо пропитался.Совет: из этого же количества ингредиентов вместо одного большого салата по желанию можно приготовить 3 порционных.
