Салат с жареным лососем и авокадо - вкусный, сытный и питательный - вполне может послужить полноценным самостоятельным блюдом или сытной тёплой закуской на праздничный стол.Для маринада: смешать рисовый уксус, соевый соус и сухое вино. Добавить сахар и дождаться его растворения.Филе лосося нарезать небольшими кубиками и погрузить в приготовленный маринад. Оставить на 15-20 мин.Кусочки лосося вынуть из маринада, просушить бумажной салфеткой и обжарить.Очищенный авокадо мелко нарезать. Салатные листья порвать руками. Зелёный лук порубить. Всё смешать в глубокой салатнице. Добавить обжаренные кусочки лосося.В сковородку влить смесь, в которой мариновался лосось. Прогреть на слабом огне пару минут. Салат полить горячим маринадом. Подавать тёплым.
