Пикантный десертный напиток на основе шоколада и острого перца - настоящая находка для холодных зимних дней. Главное в рецепте - найти свою "золотую серединку" остроты, которую можно легко отрегулировать количеством перца. Пробуйте, экспериментируйте и получайте удовольствие!Молоко нагреть, не доводя до кипения. Опустить в него палочку корицы, стручок ванили и очищенный от семян перец чили (или часть его - в зависимости от желаемой остроты).Чёрный шоколад поломать на кусочки и опустить в молоко. Убавить огонь и проварить 10 мин. при частом помешивании.Специи достать из смеси (больше они не пригодятся). Влить коньяк. Добавить сахар и всё хорошо размешать.Горячий напиток разлить по чашкам и сразу же подать к столу.
