Арахисовый соус отлично сочетается с самыми разнообразными мясными блюдами, особенно с шашлыками, а также с креветками, роллами и многим другим.1. Чеснок мелко порубить и обжарить в растительном масле 2-3 мин. до лёгкого зарумянивания.2. Арахисовую пасту развести водой. Добавить коричневый сахар, винный уксус и рыбный соус. Перемешать. Приправить порошком чили.3. Смесь влить в сотейник с чесноком. Довести до кипения.4. Проварить около 10 минут при постоянном помешивании до загустения.5. Снять с огня, полностью остудить и взбить венчиком.
