Аргентинский зелёный соус Чимичури - можно использовать как приправу к готовым блюдам, мариновать в нём мясо или рыбу для гриля, делать на его основе салатные заправки и просто намазывать на бутерброды.Смешать оливковое масло, винный уксус и толченый чеснок. Добавить специи.Зелень кинзы и орегано перемолоть блендером в однородную кашицу.Подсолить по вкусу.Маленькие советы:- если соус предназначен для маринования сырых продуктов - уксуса можно добавить больше- соус можно смешать с мягким сливочным сыром и таким образом получить готовую бутербродную закуску- Чимичури желательно готовить заблаговременно, чтобы соус успел хорошо настояться
