Популярный мексиканский соус "Пико де Гайо" - идеальное дополнение к основным блюдам. Соус лёгкий, нежирный, низкокалорийный, Неизменные составляющие соуса - помидоры, лук и кинза - они всегда добавляются в равных пропорциях. В остальном, пропорции ингредиентов можно менять в зависимости от вашего отношения к острому. Кроме того, рецепт можно разнообразить добавлением огурца, редиса, авокадо, свежего перца чили и многого другого.1. Помидоры обдать кипятком. очистить от шкурки и нарезать мелкими кубиками.2. Красный лук и кинзу измельчить. Чеснок пропустить через чесночницу.3. Все компоненты соединить, подсолить, приправить кумином, перцем чили и соком лайма по вкусу.
