Отличный десерт для детей и взрослых: лёгкое и воздушное творожное суфле с клубничным соусом.1. Яйца с сахаром хорошо взбить. Чем лучше будут взбиты яйца, тем пышнее получится десерт.2. Добавить крахмал и еще раз взбить.3. Ввести творог и сметану. Тщательно размешать до однородной массы.4. Порционные формочки смазать маслом и наполнить творожной массой на 3/4 объема.5. Выпекать в разогретой духовке 20-25 мин.Для соуса: клубнику перетереть блендером с сахарной пудрой.Десерт вынуть из формочек и полить клубничным соусом.Примечание: клубничный соус можно долго хранить в морозилке и таким образом обеспечить себе вкусное дополнение к сладким блюдам и по окончании ягодного сезона.
