Эффектный и необычный способ подачи овощного крем-супа - в "стаканчиках" из болгарского перца.1. Очищенный картофель разрезать на 4 части. Брокколи разобрать на соцветия. Луковицу очистить. Овощи залить водой и отварить до готовности.2. Варёные овощи пюрировать блендером. Добавить оливковое масло и манную крупу. Размешать.3. Овощную массу поставить на огонь и проварить 5 мин. до загустения.4. Крупный толстостенный перец очистить от сердцевины. Наполнить готовым крем-супом по количеству порций.
