Рецепт, который можно смело добавить в рацион самых маленьких членов семьи: диетический сливочный суп с фрикадельками. По желанию, для сытности в суп можно добавить немного риса или мелких макаронных изделий.Мелко нарезанный картофель залить 1,5 л воды и проварить 10 мин.Тем временем пассировать в сливочном масле натёртую на средней тёрке морковь с репчатым луком.В фарш из курицы или индейки добавить яйцо, подсолить и сформировать небольшие шарики.Морковь с луком добавить в кастрюлю с картофелем. Довести до кипения, опустить фрикадельки и проварить всё вместе еще 10 мин.За несколько минут до готовности влить сливки, довести до кипения и снять с огня.Готовый суп посыпать свежей зеленью.
