1. Яйца и сахар (1 стакан) смешать в отдельной посуде, затем добавить 1 ст. ложку сметаны и сгущенное молоко. Постоянно помешивая всыпать в готовую массу в разрыхлитель и размешать.2. Половину готового теста залить в круглую форму, смазанную сливочным маслом и выпекать в прогретой духовке до готовности – обычно 15 минут или чуть больше.3. Во вторую половину добавить порошок какао и выпечь вторым заходом. Готовый корж с какао охладить и порезать на кубики размером 2-4 см.4. Светлый корж смазать сметанным кремом ( 1 литр сметаны, взбитой с 100 гр. сахара) и посыпать грецкими орехами (но не всеми!). Шоколадные кубики со второго коржа обмакивать в крем и выкладывать на светлый корж горкой, попутно посыпая все грецкими орехами. Оставшимся кремом можно заполнить полости и промежутки.5. Почти готовый торт нужно обильно полить глазурью и охладить в холодильнике.
