Лёгкая в исполнении, нарядная закуска на шпажках: говяжьи мини-котлетки с кедровыми орешками в сочетании с жареной морковью и помидорами черри.1. Лук мелко нарезать и добавить к мясному фаршу. Вбить яйцо, подсолить. Добавить кедровые орешки. Всё вместе тщательно перемешать.2. Сформировать шарики по размеру помидоров черри. Котлетки запечь в духовке или пароварке.3. Очищенную морковь нарезать кружочками и обжарить в горячем масле по 2-3 мин. с каждой стороны.4. На деревянные шпажки нанизывать поочередно: помидоры, мясные шарики и жареную морковь.
