Необычная и красивая закуска из спагетти с начинкой в виде птичьих гнёздышек.Подготовка начинки:- куриные желудки помыть и зачистить от плёнок- морковь натереть- лук и грибы мелко нарезать и пассировать в растительном масле 8-10 мин.- в сковородку с грибами и луком добавить подготовленные куриные желудки, подсолить, влить сливки и тушить под крышкой 30-40 мин.Тем временем отварить тонкие длинные макароны в подсоленной воде до готовности. Заправить сливочным маслом.На заключительном этапе остаётся только сформировать из готовых компонентов "птичьи гнездышки". Для этого:- варёные спагетти уложить по-кругу на промасленный противень- в центр выложить приготовленную начинку- посыпать мелко натёртым сыром- запечь в духовке до лёгкого зарумянивания.
