Таблица мер и весов | Кулинарный справочник | cookai.ru

Конвертер единиц

→

Жидкие продукты

Продукт	Стакан (250 мл)	Стакан (200 мл)	Ст. ложка	Ч. ложка
Вода	250 г	200 г	15 г	5 г
Молоко	250 г	200 г	15 г	5 г
Сливки 20%	250 г	200 г	15 г	5 г
Сметана	260 г	210 г	25 г	10 г
Растительное масло	230 г	185 г	17 г	5 г
Сливочное масло (топл.)	230 г	185 г	17 г	5 г
Мёд	330 г	265 г	21 г	7 г
Уксус	250 г	200 г	15 г	5 г
Томатная паста	300 г	250 г	30 г	10 г
Соевый соус	260 г	210 г	18 г	5 г
Варенье	330 г	270 г	50 г	17 г

Сыпучие продукты

Продукт	Стакан (250 мл)	Стакан (200 мл)	Ст. ложка	Ч. ложка
Мука пшеничная	160 г	130 г	25 г	8 г
Сахар-песок	200 г	160 г	25 г	8 г
Сахарная пудра	180 г	140 г	25 г	10 г
Соль мелкая	320 г	255 г	30 г	10 г
Соль крупная	290 г	230 г	25 г	8 г
Сода	200 г	160 г	28 г	12 г
Крахмал	160 г	130 г	30 г	10 г
Какао-порошок	130 г	105 г	15 г	5 г
Желатин (порошок)	-	-	15 г	5 г
Лимонная кислота	-	-	25 г	8 г
Разрыхлитель	-	-	15 г	5 г
Рис	230 г	185 г	25 г	8 г
Гречка	210 г	165 г	25 г	8 г
Овсяные хлопья	90 г	70 г	12 г	4 г
Манная крупа	200 г	160 г	25 г	8 г
Панировочные сухари	125 г	100 г	15 г	5 г

Штучные продукты

Продукт	Средний вес, г
Яйцо куриное (без скорлупы)	50
Яичный белок	33
Яичный желток	17
Яйцо перепелиное	10
Картофель средний	100
Луковица средняя	75
Зубчик чеснока	5
Морковь средняя	75
Помидор средний	100
Огурец средний	100
Яблоко среднее	150
Банан (без кожуры)	120
Лимон средний	100
Апельсин средний	200

Совет

Вес продуктов может отличаться в зависимости от плотности и помола. Для точных измерений используйте кухонные весы. Стакан - гранёный, наполненный до каёмки.