Рецепт Хрустящих бутербродов с ветчиной и сыром под соусом бешамель - французский завтрак, который понравится всем

Предлагаем вашему вниманию рецепт Хрустящих бутербродов с ветчиной и сыром под соусом бешамель - французского блюда к завтраку, которое приятно удивит вас своим вкусом и хрустящей корочкой.

Интересные факты о рецепте Хрустящие бутерброды с ветчиной и сыром под соусом бешамель

• Соус бешамель - классическое французское блюдо, которое традиционно используется для приготовления макаронных изделий и супов.
• Хрустящие бутерброды с ветчиной и сыром - это вкусное и питательное блюдо, идеально подходящее для завтрака или позднего ужина.
• Оливковое масло и горчица придают бутербродам пикантность и дополнительный аромат.

Историческая справка рецепта Хрустящие бутерброды с ветчиной и сыром под соусом бешамель

Французская кухня славится своими простыми, но вкусными блюдами, такими как хрустящие бутерброды с ветчиной и сыром под соусом бешамель. Это блюдо возникло в результате стремления французских поваров совместить доступные ингредиенты и создать сытный завтрак, который бы нравился большинству людей.

Процесс приготовления рецепта Хрустящие бутерброды с ветчиной и сыром под соусом бешамель

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Белый хлеб для сэндвичей - 4 ломтика
• Ветчина - 4 тонких ломтика
• Сыр твёрдый - 100 г
• Дижонская горчица - 2 ст. л.
• Оливковое масло - 1 ст. л.
• Для соуса бешамель:
• Сливочное масло - 30 г
• Пшеничная мука - 30 г
• Молоко - 200 мл
• Мускатный орех - по вкусу

Приготовление:

1. Хлеб для сэндвичей с одной стороны смажьте дижонской горчицей.
2. Два ломтика хлеба уложите на промасленный противень горчицей вверх.
3. Посыпьте ломтики тёртым сыром, сверху уложите тонкие ломтики ветчины.
4. Ещё раз посыпьте сыром.
5. Накройте оставшимися ломтиками хлеба (горчицей на начинку).
6. Верх бутербродов смажьте оливковым маслом.
7. Поставьте в духовку до лёгкого зарумянивания.
8. Приготовьте соус бешамель: в сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и прогрейте до светло-золотистого цвета.
9. Влейте молоко и нагревайте при постоянном помешивании до загустения.
10. Приправьте мускатным орехом.
11. Горячие бутерброды обильно смажьте соусом бешамель, ещё раз посыпьте сыром и верните в духовку буквально на пару минут.
12. Готовые бутерброды посыпьте свежей зеленью и подавайте горячими на листьях салата.

Польза для здоровья

Хрустящие бутерброды с ветчиной и сыром под соусом бешамель - это питательное блюдо, которое заряжает энергией на весь день. Белок из ветчины и сыра обеспечивает длительное чувство сытости, а молочные продукты богаты кальцием, необходимым для здоровья костей и зубов.

Советы по подаче рецепта Хрустящие бутерброды с ветчиной и сыром под соусом бешамель

• Подавайте бутерброды горячими, чтобы насладиться хрустящей корочкой и ароматным соусом.
• Украшение свежей зеленью и листьями салата придаст блюду эстетичный вид и освежит вкус.
• Для особого вкуса можно добавить каплю дижонской горчицы сверху бутербродов.