Голубцы с грибами, рисом и томатной пастой
Кухня
Россия
Категория
Грибы
Ингредиенты
-
Капуста
500 гр
-
Грибы
500 гр
-
Вино игристое
150 гр
-
Томатная паста
2 ст.л.
-
Зеленая фасоль
гр
-
Растительное масло
2 ст.л.
Приготовление
1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2-3 мин, вынуть из воды, дать воде стечь. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой. 2. На каждый капустный лист положить 2-3 столовых ложки начинки и завернуть его. 3. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов. 4. Для начинки сушеные грибы вымыть и отварить, свежие грибы отварить, мелко нарезать, смешать с рисом и томатной пастой, посолить по вкусу.
