Суфле из кабачков и курицы - питательное, диетическое блюдо на каждый день. Подойдёт как взрослым, так и детям.1. Измельченную луковицу пассировать в растительном масле.2. Копченую или отварную куриную грудку мелко порубить. Смешать с луком.3. Кабачки очистить от кожицы и крупных семян. Натереть на тёрке. Подсолить и оставить на 10 мин. Затем отжать и слить лишнюю жидкость.4. Яйца разделить на желтки и белки. Соединить кабачки, куриное мясо, йогурт и желтки. Размешать. Добавить крахмал с разрыхлителем. Приправить специями и зеленью.5. Белки взбить в крепкую пену. Частями вмешать белки в кабачковую массу, размешивая широкой лопаткой снизу вверх. 6. Приготовленную смесь выложить в промасленную форму или в порционные формочки для кексов.7. Отправить в разогретую духовку на 40-45 мин.
