Коктейль из яблок и сельдерея - витаминный смузи - пошаговый рецепт

Я обожаю зеленые коктейли - они такие полезные и освежающие. Коктейль из яблок и сельдерея - это витаминный смузи из сельдерея, яблок, сока лайма и воды со льдом. Моя семья в восторге. Готовить очень просто: сельдерей пюрируем, добавляем яблоки, измельчаем. Добавляем сок лайма, воду, лед.

Интересные факты

• Сельдерей богат витаминами K, C, калием.
• Яблоки добавляют сладость и клетчатку.
• Лимонный сок предотвращает потемнение яблок.
• Лед делает коктейль освежающим.
• Этот коктейль полезен для иммунитета.

Историческая справка

Зеленые смузи стали популярны в начале XXI века как часть здорового питания.

Процесс приготовления: Введение

Я разделила процесс на несколько этапов. Первый - подготовка сельдерея. Сельдерей крупно нарезаем, пюрируем в блендере. Второй - добавление яблок. Яблоки чистим, режем, добавляем к сельдерею, измельчаем до однородной массы. Третий - добавление жидкости. Смешиваем сок лайма с водой, соединяем с пюре. Четвертый - добавление льда. Измельчаем лед в стружку, добавляем в коктейль. Активная работа займет 10-12 минут.

Выбор продуктов

• Сельдерей. Стебли.
• Яблоки. Сладкие.
• Лайм (или лимон).
• Вода. Холодная питьевая.
• Лед. Пищевой.

Ингредиенты

На 2 порции:

• 1. Сельдерей (стебли) - 200 г
• 2. Яблоки - 2 штуки
• 3. Лайм (или лимон) - 1/2 штуки
• 4. Вода холодная питьевая - 100 мл
• 5. Лед - 100 г (примерно полстакана)

Пошаговая инструкция

• 1. Подготовьте сельдерей. Сельдерей вымойте, крупно нарежьте.
• 2. Пюрируйте сельдерей. Поместите сельдерей в блендер, измельчите.
• 3. Подготовьте яблоки. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину. Нарежьте на 4 части.
• 4. Добавьте яблоки. Добавьте яблоки в блендер к сельдерею. Измельчите до однородной массы.
• 5. Приготовьте жидкость. Выдавите сок из 1/2 лайма (или лимона). Смешайте с 100 мл холодной воды.
• 6. Соедините. Добавьте жидкость в блендер. Взбейте.
• 7. Подготовьте лед. Кубики льда измельчите в блендере (или вручную) в мелкую стружку. Должно получиться примерно полстакана.
• 8. Добавьте лед. Добавьте ледяную стружку в коктейль. Перемешайте.
• 9. Подавайте. Разлейте коктейль по стаканам. Подавайте сразу.

Польза для здоровья

Коктейль низкокалорийный (примерно 80-100 ккал на порцию). Сельдерей - клетчатка, витамин K. Яблоки - пектин, витамин C. Лайм - витамин C.

Советы по подаче

Подавайте в высоких стаканах, украсив долькой яблока или веточкой сельдерея. Подавайте сразу со льдом.

Улучшения и вариации

• С имбирем. Добавьте кусочек имбиря.
• С огурцом. Добавьте огурец.
• С мятой. Добавьте мяту.
• С киви. Добавьте киви.
• С апельсином. Замените лайм на апельсин.
• С медом. Добавьте мед для сладости.
• С шпинатом. Добавьте шпинат.

Можно ли заменить продукты?

Да. Сельдерей замените на огурец. Яблоки - на груши. Лайм - на лимон.

FAQ (Часто задаваемые вопросы)

• Почему коктейль горчит? Попали листья сельдерея.
• Почему коктейль жидкий? Мало яблок.
• Можно ли заморозить? Нет.
• Сколько времени можно хранить? Не более 1 дня.
• Чем заменить лед? Холодной водой.

Как хранить

Коктейль лучше выпить сразу. Хранить в холодильнике не более 1 дня.