Пивной коктейль Радлер с лимоном - немецкий напиток - пошаговый рецепт

Я обожаю пивные коктейли - они такие освежающие. Пивной коктейль Радлер (Radler) - это популярный немецкий слабоалкогольный напиток из светлого нефильтрованного пива, газированной воды и лимонного сока. Моя семья в восторге. Готовить очень просто: отжимаем сок лимона, фильтруем, смешиваем с газировкой. Вливаем пиво. Украшаем лимоном.

Интересные факты

• Radler переводится с немецкого как «велосипедист». Коктейль придумали для велосипедистов.
• В Германии Радлер очень популярен в летнее время.
• Соотношение пива и лимонада может быть 1:1 или 2:1.
• Пиво вливают последним, чтобы сохранить пену.
• Коктейль подают охлажденным.

Историческая справка

Радлер был создан в 1922 году в пригороде Мюнхена. Владелец пивной Франц Ксавер Куглер смешал пиво с лимонадом для велосипедистов. Напиток стал национальным хитом.

Процесс приготовления: Введение

Я разделила процесс на несколько этапов. Первый - подготовка лимона. Отжимаем сок из 1 крупного лимона, фильтруем через сито. Второй - смешивание с газировкой. Смешиваем лимонный сок с газированной водой. Третий - добавление пива. Вливаем пиво в равном соотношении. Четвертый - подача. Разливаем в высокие бокалы, украшаем дольками лимона. Активная работа займет 5-7 минут.

Выбор продуктов

• Лимон. Крупный.
• Газированная вода. Столовая (или спрайт).
• Пиво. Светлое нефильтрованное.
• Лимон. Для украшения.

Ингредиенты

На 2 порции (2 бокала по 300 мл):

• 1. Лимон - 1 штука (крупный)
• 2. Газированная вода (столовая) - 200 мл
• 3. Пиво светлое нефильтрованное - 200 мл
• 4. Лимон (для украшения) - дольки

Пошаговая инструкция

• 1. Отожмите сок лимона. Из 1 крупного лимона выжмите сок (примерно 50-70 мл).
• 2. Отфильтруйте сок. Процедите сок через густое ситечко, чтобы удалить мякоть и косточки.
• 3. Смешайте сок с газировкой. Смешайте лимонный сок с 200 мл газированной воды.
• 4. Добавьте пиво. Влейте 200 мл светлого нефильтрованного пива. Главное правило - пиво вливать последним.
• 5. Перемешайте. Аккуратно перемешайте.
• 6. Разлейте. Разлейте коктейль по высоким бокалам.
• 7. Украсьте. Украсьте края бокалов дольками лимона.
• 8. Подавайте. Подавайте охлажденным.

Польза для здоровья

Слабоалкогольный коктейль. Лимон - витамин C. Пиво - содержит витамины группы B (в малых дозах). Калорийность - примерно 100-150 ккал на порцию.

Советы по подаче

Подавайте в высоких бокалах, украшенных долькой лимона. Подавайте охлажденным, можно со льдом.

Улучшения и вариации

• С мятой. Добавьте мяту.
• С имбирем. Добавьте имбирный эль.
• С грейпфрутом. Замените лимон на грейпфрут.
• С ягодами. Добавьте ягоды.
• С медом. Добавьте мед.
• Безалкогольный. Замените пиво на безалкогольное.
• С апельсином. Используйте апельсиновый сок.

Можно ли заменить продукты?

Да. Лимон замените на лайм. Газированную воду - на спрайт, 7up. Пиво - на безалкогольное.

FAQ (Часто задаваемые вопросы)

• Почему пиво вливают последним? Чтобы сохранить пену.
• Можно ли использовать обычное пиво? Да, но лучше нефильтрованное.
• Сколько времени можно хранить? Только свежим.
• Можно ли заморозить? Нет.
• Чем заменить газировку? Спрайтом.

Как хранить

Коктейль лучше выпить сразу. Не хранить.