Яичные маффины - оригинальная закуска на фуршетный стол. Блюдо элементарно простого приготовления, тем не менее выглядит эффектно и необычно.Силиконовые формочки для кексов смазать маслом. В каждую осторожно вбить по одному яйцу, стараясь не нарушить желток. Подсолить.Половину сметаны смешать с оливковым маслом и добавить в каждую формочку (примерно по столовой ложке).Запечь в духовке, нагретой дот 200 гр,, 10-12 мин.ДЛЯ СОУСА: смешать оставшуюся сметану с майонезом, подсолить, приправить белым перцем.Соус вылить в глубокое блюдо, сверху выложить готовые маффины. Украсить свежей зеленью и кусочками ярких овощей.
