1. Чеснок разобрать на зубчики, очистить, вымыть, каждый зубчик разрезать пополам.2. Мясо вымыть, обсушить хорошенько, удалить пленки. посолить, посыпать специями, нашпиговать чесноком.3. Мясо выложить в полиэтиленовый пакет, завязать, чтобы в пакете не оставалось воздуха, затем поместить еще в 2 пакета и туго завязать.4. Варить мясо в кипящей воде в течении 45 минут.5. Затем вынуть мясо из воды, дать остынуть, вынуть из пакетов, готовую буженину нарезать кусочками.6. Буженину подавать с картофелем или овощами. Также можно подать к мясу горчицу или соус из хрена!Приятного аппетита!
