Рецепт куриного супа особенно пригодится для детского меню, хотя взрослые наверняка тоже оценят это питательное, диетическое блюдо. Приготовить его очень просто. Можно использовать любые части курицы и менять по своему усмотрению пропорции овощей.1. В кастрюлю сложить куриное филе и очищенные овощи. Подсолить. Чтобы придать супу яркости, можно приправить куркумой или сладкой паприкой.2. Отварить до готовности. Курицу и овощи вынуть из бульона. Курицу отделить от костей, кожу снять. Бульон процедить.3. Всё сложить в блендер и размять, понемногу добавляя бульон до желаемой консистенции.Куриный суп-пюре вполне может послужить и первым, и вторым блюдом одновременно.
