Куриная грудка в пивном кляре

Кухня Россия

Категория Курица

Ингредиенты

Приготовление

1. Куриное филе моем и обмакиваем бумажным полотенцем. Отбиваем куриное филе до толщины не более 0,5 см.2. Отбитое филе смазываем аджикой не снимая с доски и нарезаем полосками по 1,5 см.3. Готовим кляр: яйца, мука, пиво и соль размешиваем венчиком до консистенции густой сметаны. Готовому кляру даём постоять 20 минут.4. Полоски мяса по одной снимаем с доски, обваливаем в муке, затем в кляре и жарим во фритюре до золотистого цвета. 5. Подаем как в горячем так и в холодном виде со сметаной и зеленью.Приятного аппетита!