Даже такому простому, повседневному гарниру как картофельное пюре можно придать интересный и совершенно новый вкус за счет наполнения зелёным горошком и свежей мятой. Для данного рецепта горошек желательно использовать свежий, в крайнем случае замороженный, консервированный горошек для этого блюда не подходит.1. Картофель сварить до готовности, размять в пюре с добавлением сливочного масла и горячего молока.2. Зелёный горошек проварить в подсоленной воде 5 мин. Слить воду. Измельчить блендером вместе с листиками свежей мяты до пастообразной консистенции.3. Обе массы соединить и хорошо перемешать. Подать в качестве горячего гарнира к мясу или рыбе.
