Рождественские звезды
Материал из COOKAI - кулинарной энциклопедии · обновлено 27.10.2026
Ингредиенты
-
Мука
500 г
-
Молоко
0,4 л
-
Сливочное масло
100 г
-
Сахар
100 г
-
Цедра лимона
0,5 ч. л.
-
Миндаль
200 г
-
Глазированные ягоды
80 г
-
Цукаты
50 г
-
Изюм
50 г
-
Растительное масло
50 г
Приготовление
1. Муку просеять, раскрошить в нее дрожжи, добавить немного молока. Накрыть чистым полотенцем и оставить опару на 15 минут в теплом месте.2. Растопить сливочное масло, смешать с сахарным песком, 2 желтками, лимонной цедрой, посолить, соединить с опарой и замесить тесто. Обязательно в тесто положить мелко порубленный миндаль. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.3. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, вырезать из него печенья-звездочки.4. Уложить их на противень, смазать взбитым желтком, украсить миндалем, цукатами и изюмом.5. Выпекать до готовности.
Метки
