Шницель с ветчиной и сыром
Кухня
Россия
Категория
Другое
Ингредиенты
-
Телятина (эскалопы - 100 г каждый)
4 шт
-
Сыр твердый
4 шт
-
Ветчина (кусочки)
4 шт
-
Яйца
1 шт
-
Мука
80 гр
-
Сухари панировочные
200 гр
-
Сливочное масло
100 гр
-
Зеленая фасоль
гр
Приготовление
1. Вырезку нарезаем на эскалопы толщиной около 2 см. Промыть и обсушить бумажным полотенцем.2. С помощью ножа делаем отверстие внутри каждого кусочка для начинки.3. Нарезаем на одинаковые размером ломтики ветчину и сыр. Складываем пополам и кладем в середину.4. Готовый эскалоп обваливаем в муке, а потом в слегка взбитом яйце.5. Обваливаем в панировочных сухарях и сразу на горячую сковороду. Жарим на сливочном масле около 15 минут с обеих сторон.6. Подаем к столу горячими! Приятного аппетита!
