Несладкий Наполеон

Кухня WORLD

Категория Другое

Ингредиенты

Приготовление

По виду и форме это блюдо напоминает популярный пирог "Наполеон" На самом же деле вкус этого пирога совершенно другой - несладкий! Наш "Наполеон" состоит из слоёных коржей, пропитанных картофельно-грибным кремом.ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ:- очищенный картофель отварить до готовности- пюрировать с добавлением сливок- лук обжарить в растительном масле пару минут- добавить нарезанные шампиньоны, жарить до испарения жидкости- обжаренные грибы соединить с картофельным пюре- добавить измельченную зелень- всё перемешать и остудить.СБОРКА И ВЫПЕЧКА:- тесто разделить на 4 равные части и раскатать в форме прямоугольников- выпекать коржи поочередно по 10-12 мин.- каждый корж пропитать картофельно-грибной смесью и посыпать тёртым сыром- пирог вернуть в духовку на 5 мин.Несладкий "Наполеон" желательно подавать горячим или тёплым. На следующий день можно разогреть в микроволновке.