Сочные куриные отбивные быстрого приготовления. Лимонный сок придаст куриному мясу еще больше мягкости, а зелень петрушки - яркость и аромат.Начнём с приготовления маринада:- петрушку мелко нарезать;- отжать сок из половины лимона;- добавить растительное или оливковое масло, соль и специи по вкусу;- все компоненты перемешать.Куриное филе нарезать тонкими порционными кусками и отбить с обеих сторон.Мясо сложить в маринад и оставить на полчаса.Отбивные обжарить с каждой стороны по несколько минут вначале на сильном огне, затем огонь убавить до минимума и продолжать жарить под крышкой еще минут 5-7.Куриные отбивные прекрасно гармонируют с любым гарниром.
