Свинина в горчичном соусе
Кухня
WORLD
Категория
Свинина
Ингредиенты
-
Свиное мясо
0,5 кг
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок (зубчик)
3-4 шт
-
Жидкий мед
1 ст.л
-
Горчица
2 ст.л
-
Зеленая фасоль
гр
-
Болгарский перец
гр
-
Мускатный орех
гр
Приготовление
Мясо в горчично-медовом соусе получается особенно сочным, в меру острым, с ненавязчивым сладковатым привкусом.Подготовленное мясо нарезать небольшими кубиками.Лук обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавить мясо. Подсолить, поперчить и прожарить 15 мин. на умеренном огне.ДЛЯ СОУСА:- смешать горчицу с мёдом- добавить мускатный орех и раздавленный чеснок- всё тщательно размешать.Примечание: остроту соуса можно варьировать по своему вкусу, добавляя меньше/больше горчицы или мёда.Полученный соус подмешать к обжаренному мясу, перемешать и потушить под крышкой 10 мин. на минимальном огне.Мясо в горчичном соусе можно подать с любым гарниром - рисом, картофелем, макаронными изделиями.
